図書館に行ってふらっと歩いていたら目にとまった本。ホテルオークラ総料理長の美食帖 (新潮新書)作者: 根岸規雄出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2012/08/01メディア: 単行本 クリック: 2回この商品を含むブログ (5件) を見る「料理人の資質とは、素材に対す…